Frühstück unterm Maulbeerbaum, Lesen unter der Kastanie, eine Partie Schach am Pool, während die anderen Planschen, Apéritif am Bouleplatz, Abend-Spaziergang durch die Felder, Abendessen am Steintisch unterm Sternenhimmel. So sieht ein typischer Tag in Saint-Hippolyte aus.